世界出名的红茶有哪些?

大吉岭红茶被称做"红茶中的香槟"，香味口感俱佳。

大吉岭红茶属于世界三大名茶之一，作为红茶中的极品而闻名于世。许多不怎么了解红茶的人可能也都没听说过大吉岭的名字。这一切都归功于它的优秀品质。与其他红茶相比，大吉岭的味道和芳香都非常出众。品茗如饮洒，好茶就像醇洒，总让人情不自禁地回味它的余香。

大吉岭红茶(红茶的种类)的故乡是位于印度西孟加拉邦最北部的喜马拉雅山背部山麓地带海拔500-2000米的高地，这一地带被称为大吉岭。大吉岭的气候特点是昼夜温差极大且多浓雾。也正是这里的浓雾孕育出了味道独特的大吉岭红茶。

世界出名的红茶有哪些?

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阿萨姆红茶

汤色浓厚、味道厚重、口感强劲、最适合作为奶茶饮用

阿萨姆是指位于印度东北部阿萨姆布拉马普特拉河两岸的广阔地域，是世界最大的红茶产地。这里的红茶产量占印度全国产量的二分之一。这片河流溪谷和喜马拉雅所包围大平原就是阿萨姆红茶的故乡，得天独厚的气候条件非常适合红茶种植。这里年降雨量为2000-8000毫米，是世界罕见的多雨地带，红茶生产时期的平均最高温度为28-32度C。也正是这样的气候条件孕育了阿萨姆独特的口感强劲的红茶。

阿萨姆红茶的特色是汤色浓、口感丰润甘甜而厚重。尤其是它那浓厚的口感最适合用来制作奶茶，习惯在红茶里加牛奶的英国人非常喜欢这款红茶。八成以上的阿萨姆红茶都是采用CTC制法(P13)制作，但是次摘红茶还是按照传统制法根据红茶的形状分级后上市。阿萨姆红茶的最佳采摘季节和大吉岭红茶相同，分春、夏、秋三次采摘

2大吉岭红茶

大吉岭的红茶并非阿萨姆品种，而是中国品种，并以其独特的口味自成一派，受到红茶爱好者的喜爱。当初在印度其他地区试种植的中国茶种全部以失败而告终时，只有种植在大吉岭的中国红茶幸存下来。在大吉岭约有80个茶园，大吉岭红茶的分级工艺比传统制法更细致。大吉岭红茶被誉为“红茶中的香槟”，以淡橘**、高贵典雅的芳香和独特的shi味自成一派

3锡兰红茶
      锡兰红茶出产于斯里兰卡，是一种统称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。因常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金**的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。那么目前市场上各种各样标着“锡兰茶”字样的进口红茶、伯爵茶、果茶、花茶，品种可谓五花八门，鱼龙混杂，作为一个普通的消费者，我们应当如何去选择纯正的锡兰红茶？本文将简单介绍锡兰红茶的选购经验！
初识锡兰红茶：
锡兰为英文-Ceylon的音译，原意为茶叶，是斯里兰卡的旧称。现在斯里兰卡为英联邦成员之一，红茶和宝石的王国。斯里兰卡红茶，又称“锡兰红茶”，是世界红茶市场的佼佼者。香气和嫰度好，行销全世界，与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶，深受各国消费者推崇。锡兰红茶被称为献给世界的礼物！ 
锡兰红茶产区：
斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。
在这些产地中，最具知名度的就是乌瓦茶UVA。乌瓦茶和中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶及大吉岭红茶，并称世界四大名茶，它的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用最佳。坎迪茶则生长在中海拔产区，口感不若乌瓦茶深厚，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的折衷口味。
每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示[CeylonUVA]表示高地乌瓦茶，有的标示[CeylonDIMbula]则表示产于锡兰的[Dimbula(顶普拉)]。
斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。
锡兰红茶等级
国际红茶等级一般为
OP：Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP：Broken Orange Pekoe，顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合 用来冲泡奶茶。红茶的功效与作用　　FOP：Flowery Orange Pekoe，含有较多芽叶的红茶。
TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden FloweryOrange Pekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。CTC：Crush TearCurl，在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
锡兰红茶一般只做OP，BOP和FOP的分级，没有印度红茶严格的等级划分，在选择锡兰红茶时，红茶等级只是参考指标。
锡兰红茶标志：
其实一般所熟知的"锡兰红茶"只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶，目前市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上拼配了印度，肯尼亚等产区的红茶。为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”：持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylontea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbol ofquality字样，即“质量标志”之意，标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶，品质象征和原产地保证！
锡兰红茶一般根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。红茶不象绿茶，流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求。这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶（non-blended）之分。如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶（取其浓度）、锡兰茶（取其滋味）、肯尼亚茶（取其色泽）依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合，破坏了红茶的纯正口味，目的为追求更高的利润。购买时候应当询问锡兰红茶是否调味红茶？是否拼配红茶？