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8日前后出现首轮出茶高峰 “相比往年，今年秋茶采摘时间晚了近一周。主要原因有两个方面，一是受今年春茶采摘季节全面延后的影响；另一方面是今年降温时间提前，影响茶树正常生长。”安溪八方茶业总经理王康昭告诉记者，今年秋茶上市季节比往年晚。“从手头掌握的信息看，迄今为止，今年秋茶品质还是受到众多茶商的认可，虽然高品质茶叶出现时间延后不少。” “真正好茶出现应该在10月7日后。主要因为采摘季节延后不少，加上国庆期间茶山出现降雨天气，制约高品质茶叶的制作。”据晋江知名茶人连建设介绍，今年高品质秋茶出现较迟，10月8日、9日是出好茶的高峰期之一。“产量会出现一定幅度下滑，价格同比上升不少。”连建设告诉记者，由于采摘季节延后，好天气持续时间短，茶山一度出现抢购的现象。 据了解，正常情况下，铁观音秋茶采摘高峰期一般出现在国庆期间，今年受天气情况影响，秋茶采摘延后不少。但从目前情况看，今年铁观音秋茶产量下滑幅度不会太大，品质和价格将同步攀升。 三大因素促升茶价 在铁观音茶界有着“一年之计在于秋”的说法，因为在众多茶企生产和销售过程中，秋茶所占的比例最大。近年来，由于秋茶品质获得诸多认可，加上更易长时间储藏，越来越多茶企加大秋茶采购比重。此外，由于春茶产量和品质同步下滑，众多茶商对秋茶有着更多的期盼。从目前情况看，今年秋茶价格上浮已成必然。对此，业界人士认为造成今年秋茶价格上浮主要有三大因素。 “首先，采摘季节延后，出茶期间天气多变，这给秋茶生产带来不稳定因素，众多茶商担心今年春茶产量品质同步下滑的现象再度出现，加快采购步伐，对好茶更是高价出手，这在一定程度上导致秋茶采购价格上扬。”连建设告诉记者，茶商积极出手让整个市场高度活跃起来，价格上扬势成必然。 “10月5日以后，感德等地毛茶采购价大多在100元/斤以上，500元/斤以上的茶叶不在少数。一些经验丰富的茶农生产出来的茶叶大多提前被预订，几个茶商分割几斤好茶的现象已成平常事。”荣景名茶陈敬敏告诉记者，今年茶山比往年更火热，各地茶商蜂拥而至进一步提升茶农信心，茶叶出售价格也不断提高。 “影响秋茶价格攀升还有一个重要因素是，今年批发商不约而同减少暑茶和早秋茶的库存，其推动秋茶采购量的大幅度攀升，在产量下滑已成定势情况下，价格必然上升。”在日峰岩茶业总经理王满成看来，市场对秋茶采购量的加大，是影响价格上升的重要因素。（王钦温）
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