偶也有消青茶有茶汤发甜现象，但比例很低。茶汤香气同样较为淡雅，风格蕴藉多见。
1、消青：消青茶汤的汤香多见浓烈，茶汤光彩青绿带黄，外观较好。但是品饮时会感觉茶汤本身不够香，味道也相对不丰满；但品饮之后强劲的回甘涌现，普遍都带生津感。
2、消青：干茶一般显乌绿，光彩鲜活度普遍较高，视觉观感较好。口感也较为浓烈，优品以柔细、稠滑见长，适合在口中细细品味，饮后回味甘爽，但无法与正炒茶比拟。但近几年盖香极尖利、霸气的铁观音已绝迹，等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕、极富穿透力。
三、口感的区别
1、正炒：正炒茶汤水温顺，原因在于发酵程度稍高，刺激性小，喝着很惬意的感觉。
2、消青：消青茶盖香清楚，上品盖香或风格张扬、或蕴藉，但都很轻易感知，优品香气高雅。
二、香气的区别
1、正炒：通常正炒茶盖香不易显现，即便是上等品，首泡盖香一般也较为暗弱、二水清楚些、三水最强化，属于富有后劲的风格——但从香气来讲，正炒以暗香风格多见、强度也很难同消青产品比拟。
一、外观的区别
2、正炒：干茶显黑、光彩较暗不鲜活，视觉观感显得较差。以下文章由爱茶网收集收拾整顿来源于网络生茶可以分为清香型(正炒味)和浓香型(消青味)两种，茶友们日常说的浓香型铁观音实在是指生茶(消青味)，熟茶则主要为炭火浓香型铁观音(花香味)。

备注：山茶科木本植物茶的芽叶。又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶。我国长江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季采收初发的嫩叶，以清明前后采收者为好。茶叶除可鲜用外，一般是经过加工精制备用。制过的茶有许多品种，通常有绿茶、红茶、青茶等类。结合产地而论，又有龙井、铁观音、祁红、普洱茶、碧螺春、信阳毛尖、湘皮绿、旗枪、云雾茶、乌龙茶等名茶，风味、特色各异。